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COLTELLO PER PESCE MODELLO RONCIO 20 CM PROFESSIONALE

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EAN: 8027959466185
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SKU: CL0183
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COLTELLO PER PESCE "RONCILLO" 20CM

Coltello in acciaio inox, indicato per il taglio del pesce. Lama in acciaio inox made in italy direttamente dall’azienda Michele Fraraccio. Manico in plastica e corpo centrale da 20 cm. Particolare forma a roncio, utile per sfilettare il pesce anche tra le lische.

CONSIGLI DELLO STAFF:

Come suggerisce il nome, si tratta di uno strumento indispensabile per sfilettare il pesce, ossia tagliarlo a livello “orizzontale” per separare il filetto dalla lisca ed ottenere delle fette corpose ed intere. Effettuare questa operazione non è affatto semplice dal momento che la carne del pesce è molto tenera e tende dunque a sfilacciarsi subito. Inoltre il tutto è ostacolato anche dalla spina dorsale del pesce stesso, che deve essere evitata nel percorso effettuato dalla lama lungo tutta la sua lunghezza.
Materiale manico: Abs
Materiale lama: Acciaio inox
Di questo prodotto abbiamo 1 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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