Coltello pelare, lunghezza lama 13 cm eccellente per tutte le lavorazione di macelleria come scannare, scuoiare e togliere la pelle a suini e bovini con facilità e praticità. Lavorare in sicurezza è una questione molto importante. Ed è proprio grazie a coltelli di qualità dal taglio puntuale e preciso che questa viene garantita. Dotato di una impugnatura in policarbonato ergonomica. Il coltello in questione è di eccellente fattura.