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COLTELLO FRANCESE 28 CM MACELLAIO

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SKU: CL0028
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Coltello Francese da Macellaio

Lunghezza Lama 28 cm

Anche se negli ultimi anni è iniziata una vera e propria corsa al coltello dedicato, uno dei punti cardini di ogni chef ed ogni cucina è il cosiddetto “coltello francese”. Così chiamato perché la sua fama risale alle prime grandi cucine dei castelli delle famiglie nobili francesi. Non esistono, o quasi, preparazioni che non possono essere affrontate da questo coltello. Tritare, sminuzzare, tagliare, battere, affettare sono solo alcune delle operazioni che potrete affrontare con questo tipo di prodotto. Un’altro degli usi tipici di questo coltello francese 30 cm è nella macelleria. Si utilizza infatti molto spesso questo coltello per ricavare ariste dai costati di suino. Estrarre filetti dai quarti di manzo. E’ inoltre dotato di una pratica impugnatura in policarbonato. Fondamentale per garantire sia una estrema sicurezza durante l’utilizzo, sia per quanto riguarda la massima igiene. Questo coltello francese 28 cm è di altissima qualità, destinato sia ad un pubblico di professionisti che di amatori che amano cucinare in casa con ottimi strumenti.
Materiale lama: Acciaio inox
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